白菜と豚肉のうま煮
献立 にんじんのナムル
わかめの中国風かき玉スープ
1人分385kcal  塩分2.9g 調理時間 約20分
調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。
作り方
1.
白菜は葉を大きめのひと口大に切り、茎はそぎ切りにする。豚肉は5cm幅に切り、しいたけは石づきを除いて薄切りにする。
2.
フライパンに油小さじ1を中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったら白菜の茎を加え、しんなりするまで炒める。白菜の葉としいたけ、Aを加え、ふたをして弱めの中火で6〜7分蒸し煮にする。
3.
Bを合わせて2に加え、トロミをつける。ごま油少々を回しかけて器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
(料理/市瀬悦子)
主材料(2人分)
白菜……小1/4株(400g)
豚バラ肉(薄切り)…150g
生しいたけ …………4枚
A 水……………1カップ
鶏ガラスープの素
 ……………小さじ1
オイスターソース、
しょうゆ … 各大さじ1
こしょう…………少々
B かたくり粉… 小さじ2
水 ………… 小さじ4

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