たけのこの肉巻き揚げ
献立 ほうれんそうの辛子あえ
豆腐とえのきのみそ汁
1人分470kcal  塩分3.1g 調理時間 約20分
調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。
作り方
1.
たけのこは食べやすく切り、麺つゆ(3倍濃縮)大さじ2をからめる。
2.
豚肉を広げて1を巻き、しょうゆ大さじ1をからめる。
3.
Aをよく混ぜ、木の芽を加えて混ぜる。2をからめ、170度に熱した揚げ油で揚げる。
4.
器に盛り、レモンを添える。
(料理/堀江ひろ子)
主材料(2人分)
ゆでたたけのこ
 ……………150〜200g
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
 ………………… 150g
A かたくり粉 …大さじ3
マヨネーズ…大さじ1
牛乳 …… 大さじ1/2
木の芽(みじん切り)
 ……………… 大さじ1
レモン(くし形切り)
 ………………… 適宜

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