さんまの山椒漬け焼き
献立 きゅうりと蒸しささ身のごまあえ
なすのみそ汁
1人分331kcal  塩分1.6g 調理時間 約20分
調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。
作り方
1.
さんまはさっと水洗いして、水気をよく拭き、長さ半分に切る。バットに並べ、Aをふって冷蔵庫で10分ほど漬ける。
2.
ピーマンは縦4等分に切る。しいたけは軸を切る。
3.
1をグリルに並べ、あいたところにしいたけとピーマンもおいて焼く。器に盛り、粉山椒をふる。
(料理/藤野嘉子)
主材料(2人分)
さんま…………………2尾
A しょうゆ、酒…各大さじ1
粉山椒……………適量
ピーマン………………1個
生しいたけ……………2枚
粉山椒………………適宜

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