豚肉の青じそチーズミルフィーユかつ
献立 焼きなす
豆腐とわかめのみそ汁
1人分574kcal  塩分1.2g 調理時間 約30分
調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。
作り方
1. 豚肉は広げて軽く塩とこしょうをふる。青じその葉は軸を除いて縦半分に切る。
2. 1の豚肉1枚に青じその葉2枚をのせ、さらに豚肉1枚、青じその葉2枚、豚肉1枚を順にのせる。もう1組作る。Aをからめてパン粉適量をまぶす。
3. 高温に熱した揚げ油で2を揚げる。器に盛り、キャベツ、トマト、レモンを添える。
(料理/伊藤朗子)
主材料(2人分)
豚ロース肉(薄切り)…6枚
青じその葉 …………4枚
A 小麦粉、粉チーズ
 …………各大さじ1½
水……………大さじ3
こしょう …………少々
キャベツ(せん切り)
  ………………… 2枚分
トマト(くし形切り)… 1/2個
レモン …………… 2切れ
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