ぶりのにんにくから揚げ
献立 和風コールスロー
かぶのだし煮
1人分577kcal  塩分1.4g 調理時間 約20分
調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。
作り方
1. ぶりは大きめのひと口大に切り、混ぜ合わせたAをからめる。れんこんは1cm厚さの半月切り、ししとうは切りこみを入れる。
2. フライパンに揚げ油を深さ2〜3cm入れて180度に熱し、れんこんを2〜3分揚げる。ししとうはさっと素揚げする。
3. ぶりは汁気をきってかたくり粉適量をまぶし、ときどき返しながら3分ほど揚げる。
4. 23を器に盛り、塩適量をふってレモンを添える。
(料理/市瀬悦子)
主材料(2人分)
ぶり ……… 2切れ(250g)
A しょうゆ、酒
 ………… 各小さじ2
おろしにんにく
 ……………1/2片分
れんこん … 1/2節(120g)
ししとう………………8本
レモン(くし形切り)…適量

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