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●ピーナッツバターでこっくり肉じゃが
おかずの定番肉じゃがを、少し目先を変えて作ってみました。味つけはピーナッツバターとみそ、仕上げにごま！
コクが出て、とっておいしくなります。肉を鶏肉に変えたバージョンも美味。主人のお気に入りです☆ |
| （秋田県 K.S） |
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●みそ汁にすりおろした山いも
山いもって、せん切りにしてもみのりとしょうゆをかけるか、すりおろして卵としょうゆをかけるかくらいでしたが、みそ汁にもおすすめです。
だし汁にみそをとき入れ、すりおろした山いも、刻んだねぎを入れるだけ。口あたりがよくて、イケます！ |
| （広島県 A.A） |
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●残り野菜でケークサレ風
ちょこっと野菜が残ると、私はおかずパンを作ります。にんじん、ピーマン、ほうれんそうなど野菜とベーコンを刻んで炒め合わせ、ホットケーキミックスとバターを混ぜた生地に入れてオーブンで焼くだけ。おしゃれなケークサレ風に変身しちゃいます。
ホットケーキミックス生地は甘めですが、ベーコンの塩気がきいてちょうどいい感じ。子どもにも好評で、知らないうちに、おいしく、野菜がたっぷりとれます。 |
| （岩手県 T.N） |
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●息子のラーメン
高校生の息子が休日にラーメンを作ってくれました。
タンメンの上に、みそと豆板醤で味つけした野菜炒めをのっけてあり、ふたつの味を同時に楽しめました。私には考えつかないとり合わせ！
楽しくておいしい一食でした。 |
| （神奈川県 R.O） |
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