調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（２人分）

• 新玉ねぎ

  １個

• ホワイトマッシュルーム

  １パック

• A

  オリーブ油

  大さじ１

  A

  粒マスタード、レモン汁

  各大さじ½

  A

  蜂蜜

  小さじ½

  A

  塩

  小さじ¼

  A

  パセリ（みじん切り）

  少々

作り方

• 1

  玉ねぎは皮をむいて縦半分に切り、根元をV字に切り落とす。繊維を断つように薄切りにしてざるに広げ、15分ほどおく。マッシュルームはペーパータオルで汚れを拭き、薄切りにする。

  2

  Aは混ぜ合わせる。

  3

  器に1を盛り、2を回しかける。