調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（2人分）

• 豚肉（しょうが焼き用）

  ６枚（250g）

• A

  塩麹

  20～25g

  A

  おろしにんにく、おろししょうが

  各小さじ½

  A

  酒

  大さじ２

  A

  みりん

  大さじ１

• フリルレタス、ミニトマト

  各適量

作り方

• 1

  豚肉は筋切りして、混ぜたAをもみこむ。

  2

  フライパンに油小さじ１を中火で熱し、1を並べ入れて焼き色がつくまで強めの中火で両面を焼き、火を通す。

  3

  器に盛り、レタスとミニトマトを添える。