調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（２人分）

• ねぎ

  ３本（300g）

• 豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）

  120g

• A

  オイスターソース、ごま油

  各大さじ１

  A

  しょうゆ

  大さじ½

作り方

• 1

  ねぎは青い部分まで１㎝幅の斜め切りにする。

  2

  Aは混ぜ合わせる。

  3

  フライパンに1を広げ入れ、豚肉を１枚ずつ広げてのせる。塩小さじ¼をふり、フライパンの縁から水と酒各大さじ２を回し入れる。ふたをして中火にかけ、肉の色が変わるまで６分ほど蒸す。

  4

  ざっくりと混ぜて器に盛り、2をかける。