調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（２人分）

• 菜の花

  １束（100～120g）

• 新じゃがいも

  小１個（120g）

• ウインナソーセージ

  ４本

• おろしにんにく

  小さじ½

• A

  卵

  ２個

  A

  牛乳

  ¼カップ

  A

  ピザ用チーズ

  50g

  A

  塩、こしょう

  各少々

作り方

• 1

  菜の花はさっと洗い、長さを３等分に切る。根元が太ければ縦半分に切る。じゃがいもは洗って皮つきのまま５mm厚さの半月切りにする。ソーセージは１本を４等分にちぎる。

  2

  フライパンにオリーブ油大さじ１とおろしにんにくを入れて中火にかけ、香りが立ったら1をさっと炒める。小麦粉小さじ１をふり入れて混ぜ、粉っぽさがなくなったら火を止める。

  3

  ボウルにAを混ぜ合わせ、2を加えて混ぜる。耐熱容器に流し入れてピザ用チーズ適量を散らし、オーブントースターで15分ほど焼く（途中、焦げそうならアルミ箔をかぶせる）。