調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（２人分）

• 豚肉（とんかつ用）

  ２枚

• A

  おろしにんにく

  小さじ１

  A

  塩、こしょう

  各少々

  A

  酒

  大さじ１

• B

  パン粉

  ３／４カップ

  B

  粉チーズ

  大さじ３

• トマト

  小½個（60g）

• C

  トマトケチャップ

  大さじ１

  C

  中濃ソース

  大さじ½

• キャベツ（せん切り）

  適量

作り方

• 1

  豚肉は１枚を６等分に切り、Aをもみこむ。

  2

  Bはポリ袋に入れて混ぜる。

  3

  1に小麦粉ととき卵各適量を順につけ、2に３切れずつ入れて軽くふり、衣をまぶす。

  4

  フライパンに揚げ油を２cm深さほど入れて弱めの中火で熱し、3を入れてときどき返しながら、きつね色になるまで５～６分揚げる。

  5

  器に4を盛り、キャベツを添える。トマトは１cm角に切ってCと混ぜ合わせ、かつにかける。