調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（２人分）

• 春キャベツ

  小¼個（200g）

• ベーコン

  ２枚

• A

  オリーブ油、酢

  各大さじ１

  A

  塩

  小さじ¼弱

  A

  おろしにんにく

  少々

• 粉チーズ

  20g

• 温泉卵

  １個

作り方

• 1

  キャベツは10cm長さの1.5cm幅に切る。ベーコンは細く切り、樹脂加工のフライパンで油をひかずに（樹脂加工でなければ油小さじ½を熱して）中火でカリッとするまで炒める。ペーパータオルにとり出して油をきる。

  2

  ボウルにAを混ぜ合わせ、1を加えてあえる。

  3

  器に盛り、粉チーズをふって温泉卵をのせ、粗びき黒こしょう少々をふる。