調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（２人分）

• 豚肉（しょうが焼き用）

  ６枚

• にんじん

  大１本（200g）

• チーズ（さけるタイプ）

  ２本

• 小麦粉、とき卵、パン粉

  各適量

• キャベツ（せん切り）

  適量

• 中濃ソース

  適量

作り方

• 1

  にんじんはスライサーでせん切りにし、塩小さじ⅓をふって15分ほどおき、軽くもんで水気を絞る。チーズは１本を縦３等分にさく。

  2

  豚肉は１枚ずつ広げ、にんじんを等分にのせる。チーズが芯になるようにおき、手前から巻く。小麦粉、とき卵、パン粉を順にまぶす。

  3

  170度の揚げ油に2を入れ、さわらずに１分ほどおき、上下を返す。向きを変えながら３分ほど揚げて火を通し、油をきる。

  4

  器に3とキャベツを盛り合わせ、好みでソースをかける。