調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（２人分）

• とうもろこし

  １本

• 牛肉（切り落とし）

  200g

• A

  塩、粗びき黒こしょう

  各少々

  A

  カレー粉

  小さじ１

  A

  おろしにんにく

  ½片分

  A

  おろししょうが

  ½かけ分

• 玉ねぎ

  ½個

• しめじ

  ½パック

• B

  しょうゆ

  大さじ１½

  B

  トマトケチャップ

  小さじ１

  B

  カレー粉

  小さじ２

• 温かいご飯

  320g

• バター

  ８g

• パセリ（みじん切り）

  少々

作り方

• 1

  とうもろこしは実をそぐ。玉ねぎはみじん切りにする。しめじはほぐす。

  2

  牛肉は１cm幅に切り、Aをもみこむ。

  3

  フライパンに油小さじ１を熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたら2を加えて炒め、肉に火が通ったら、とうもろこしとしめじを加えて炒める。火が通ったらBを加え、よく炒め合わせる。

  4

  ご飯にバターを混ぜて器に盛り、パセリをふる。3をかける。