調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（２人分）

• かぼちゃ

  正味200g

• ウインナソーセージ

  ６本

• ショートパスタ
  （ペンネなど。９分ゆでのもの）

  160g

• 玉ねぎ（みじん切り）

  ¼個分

• にんにく（みじん切り）

  １片分

• 生クリーム

  ½カップ

• A

  水

  ２½カップ

  A

  塩

  小さじ½

• B

  ナツメッグ

  小さじ⅓

  B

  塩、こしょう

  各少々

• パセリ（みじん切り）

  適量

作り方

• 1

  かぼちゃは皮をむき、１㎝厚さのひと口大に切る。ソーセージは３等分の斜め切りにする。

  2

  深めのフライパンにオリーブ油大さじ１を中火で熱し、玉ねぎとにんにくを入れて炒める。

  3

  玉ねぎが透き通ったら、Aと1を加えて火を強め、煮たったらパスタを加えてふたをし、中火で表示より１分短く煮る。ふたをとってかぼちゃを粗くつぶし、生クリームを加えて混ぜ、Bで調味する。器に盛り、パセリをふる。