調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（２人分）

• じゃがいも

  ２個（300g）

• 牛肉（切り落とし）

  150g

• 白菜キムチ

  100g

• A

  酒、みりん

  各大さじ１

  A

  しょうゆ、砂糖

  各小さじ１

  A

  水

  １カップ

• 小ねぎ（小口切り）

  適量

作り方

• 1

  じゃがいもは皮をむき、大きめのひと口大に切って水にさらし、水気をきる。牛肉とキムチは食べやすい大きさに切る。

  2

  鍋にじゃがいも、キムチ、牛肉の順に重ね入れ、Aを加えて強めの中火にかける。煮たったらふたをし、中火で５分ほど煮る。ひと混ぜしてじゃがいもが柔らかくなるまで５～６分煮る。ふたをとり、全体を混ぜながら軽く煮つめる。

  3

  器に盛り、小ねぎを散らす。

   

  ＊キムチの塩分によってしょうゆは加減してください。