調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（２人分）

• かつお（刺身用）

  250g

• アボカド

  ½個（正味100g）

• 玉ねぎ

  1/6個

• A

  レモン汁

  大さじ１

  A

  塩、タバスコ

  各小さじ¼

  A

  こしょう

  少々

作り方

• 1

  かつおは塩小さじ¼とこしょう少々をふる。フライパンにオリーブ油小さじ１を中火で熱し、かつおを入れて全面をさっと焼く。バットなどにとり出して粗熱をとり、ラップをして冷蔵庫で冷やす。

  2

  アボカドはボウルに入れてフォークでつぶす。玉ねぎはみじん切りにし、Aとともに加えて混ぜ合わせる。

  3

  1を８㎜幅のそぎ切りにして器に盛り、2をのせる。

   

  ＊アボカドソースに、あればクミンパウダーを少量加えてもおいしい。