調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（２人分）

• 鶏むね肉（皮なし）

  １枚（300g）

• A

  おろししょうが、酒

  各大さじ１

• 玉ねぎ

  ½個

• ピーマン

  ２個

• B

  みそ、みりん

  各大さじ２

作り方

• 1

  鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、Aをもみこんでかたくり粉大さじ１をまぶす。玉ねぎはくし形に切り、ピーマンは縦１㎝幅に切る。

  2

  Bは混ぜ合わせる。

  3

  フライパンにごま油大さじ１を中火で熱し、鶏肉を炒める。表面が白くなったら玉ねぎとピーマンを加えて２分ほど炒め合わせ、火が通ったら2を加えてひと混ぜする。