調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（２人分）

• 新じゃがいも

  小８個

• 鶏もも肉

  １枚（300g）

• A

  水

  200ml

  A

  みりん

  大さじ２

• B

  みそ

  大さじ２

  B

  豆板醤、しょうゆ

  各小さじ１

• 小ねぎ（小口切り）

  適量

作り方

• 1

  じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま半分に切る。

  2

  鶏肉は余分な脂を除いて８等分に切り、塩少々をふる。

  3

  鍋に1とAを入れて中火にかける。煮たったら2を加え、ひと煮たちしたらアクを除く。

  4

  混ぜたBを加え、ふたをして弱めの中火で15分煮る。小ねぎを散らす。