ロール白菜

ロール白菜
献立
さけのムニエル
にんじんのポタージュ
  • 1人分
    210kcal
  • 塩分
    1.5g
  • 調理時間
    30

調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料(2人分)

  • 白菜
    4枚
  • にんじん
    1/2本
  • ベーコン
    4枚
  • A
    顆粒スープの素
    小さじ1
    A
    白ワイン
    大さじ1
    A
    ローリエ
    1枚

作り方

  • 1

    白菜は葉と茎の向きを交互にして重ね、ラップで包んで600Wの電子レンジで100gにつき1分の割合で加熱する。ざるにとってさます。

    2

    にんじんは3~4mm厚さの輪切りを4枚とり、残りはせん切りにする。

    3

    1の白菜の茎の厚みを半分にそいで重ね、2のせん切りを等分にのせて巻く。それぞれにベーコンを巻きつけ、巻き終わりを下にして小さめの鍋に入れ、2の輪切りも加える。

    4

    3に水1½カップを注ぎ、Aを加える。アルミ箔で落としぶたをし、中火で20分ほど煮る。
  • (料理/堀江ひろ子)

*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=200ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml

『おあじはいかが』は書店では販売しておりません。お近くのスーパーでお配りしております。

『おあじはいかが』のホームページ内における文章及び写真画像、画像の無断転載、使用を禁じます。

ページのトップへ戻る