調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（２人分）

• ラム肉（焼き肉用）

  180g

• A

  塩

  少々

  A

  おろしにんにく

  １片分

• 小松菜

  1/2束

• B

  塩

  小さじ2/3

  B

  カレー粉

  小さじ１

作り方

• 1

  ラム肉は食べやすい大きさに切り、Aをもみこむ。

  2

  小松菜は長さを４等分に切り、茎と葉に分ける。

  3

  フライパンにオリーブ油小さじ２を中火で熱し、1を入れて両面に焼き色をつける。2の茎と、酒大さじ１を加えて炒め合わせ、小松菜が軽く透き通ったら、Bと、2の葉を加えて手早く炒め合わせる。

  4

  器に盛り、カレー粉少々をふる。