調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（２人分）

• ゆでたたけのこ

  150g

• サラミ（スライス）

  ８枚（35g）

• バター

  10g

• A

  しょうゆ

  小さじ１

  A

  みりん

  小さじ２

• 木の芽

  適量

作り方

• 1

  たけのこは根元は７mm厚さのいちょう切り、穂先は縦７mm幅に切る。サラミは７mm幅に切る。

  2

  フライパンにサラミを入れ、中火で炒める。脂が出てきたらたけのこと塩少々を加え、たけのこの両面に焼き色がつくまで焼く。

  3

  バターを加えて溶かし、Aを回し入れて全体に香ばしくからめる。器に盛り、木の芽を飾る。