調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（２人分）

• グリーンアスパラガス

  ５本

• 豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）

  10枚

• A

  しょうゆ、みりん

  各大さじ１

  A

  砂糖、トマトケチャップ

  各小さじ１

• ミニトマト、グリーンカール

  各適量

作り方

• 1

  アスパラは根元を落としてかたい皮をむき、長さ半分に切る。フライパンに湯を沸かし、塩適量を加えて１分ほどゆでる。水にとってさまし、水気をきる。

  2

  豚肉を広げて塩とこしょう各少々をふり、1を１つずつのせてクルクルと巻く。

  3

  フライパンに油小さじ２を中火で熱し、2を巻き終わりを下にして並べる。焼き色がついたら転がしながら火を通し、合わせたAを加えてからめる。

  4

  器に盛り、ミニトマトとグリーンカールを添える。