調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（２人分）

• そら豆（さやから出す）

  50g

• 鶏もも肉

  １枚（250g）

• 生クリーム

  100㎖

• A

  みそ

  小さじ２

  A

  豆板醤

  小さじ１

作り方

• 1

  そら豆は薄皮をむく。鶏肉はひと口大に切り、塩少々をふる。

  2

  フライパンに油小さじ２を熱し、鶏肉を肉の面を下に並べ入れ、両面を中火で焼く。焼き色がついたら、そら豆を加えて軽く炒める。

  3

  Aを混ぜ合わせて水小さじ１でとき、生クリームとともに2に加える。トロミがつくまで１～２分、煮つめながらからめる。