調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（２人分）

• あじ（刺身用・三枚おろし）

  ２尾分（130g）

• ねぎ

  1/4本

• しょうが

  １かけ

• 春巻きの皮

  ４枚

• A

  みそ、コチュジャン

  各小さじ１

作り方

• 1

  あじは１cm幅に切る。ねぎとしょうがはせん切りにする。

  2

  ボウルにAと1を入れてあえる。

  3

  春巻きの皮に2を1/4量ずつのせて巻き、巻き終わりに水をつけて留める。

  4

  フライパンに１cm深さの揚げ油を熱し、3の両面をカリッと揚げ焼きにする。