チーズデミハンバーグ

チーズデミハンバーグ
献立
じゃがいものマスタードマヨサラダ
かぶのグラッセ
  • 1人分
    688kcal
  • 塩分
    2.7g
  • 調理時間
    25

調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料(2人分)

  • 合びき肉
    250g
  • A
    玉ねぎ(みじん切り)
    1/4個分
    A
    ドライパン粉
    1/2カップ
    A
    牛乳
    大さじ2
    A
    こしょう
    少々
    A
    とき卵
    1個分
  • 赤ワイン
    1/4カップ
  • ピザ用チーズ
    60g
  • B
    赤ワイン、トマトケチャップ
    各大さじ3
    B
    中濃ソース
    小さじ2
    B
    バター
    大さじ1
  • さやいんげん
    10本

作り方

  • 1

    ひき肉は塩小さじ1/4を加えて練り、Aを加えてよく練り混ぜる。4等分して小判形にまとめる。

    2

    フライパンに油小さじ2を中火で熱し、1の両面を1分30秒ずつ焼く。余分な脂を拭き、ワインをふり入れてふたをし、弱火で5分蒸し焼きにする。途中で返してチーズをのせ、ふたをして1分ほど蒸し焼きにし、とり出す。

    3

    2のフライパンでBを煮つめ、器に敷く。2を盛り、半分に切って塩ゆでしたいんげんを添える。
  • (料理/堤 人美)

*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=200ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml

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