あじのカレーじょうゆムニエル

あじのカレーじょうゆムニエル
献立
コールスローサラダ
青豆のスープ
  • 1人分
    220kcal
  • 塩分
    2.1g
  • 調理時間
    15

調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料(2人分)

  • あじ(三枚おろし)
    2尾分
  • A
    小麦粉
    大さじ1
    A
    カレー粉
    小さじ1
    A
    少々
  • エリンギ
    100g
  • B
    しょうゆ
    大さじ1
    B
    みりん
    大さじ1/2

作り方

  • 1

    あじは中骨を抜き、合わせたAをまぶす。エリンギは縦3~4等分に切る。

    2

    フライパンに油大さじ1/2を中火で熱してエリンギを2分ほど炒め、とり出して塩少々をふる。

    3

    フライパンにバター15gを中火で溶かし、あじを皮目を下にして並べる。両面を2分ずつ焼いて器に盛る。

    4

    3のフライパンにBを合わせてひと煮たちさせ、3にかける。2を添える。
  • (料理/本田よう一)

*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=200ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml

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