調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（２人分）

• 殻つきえび

  10 尾（200g）

• レタス

  200g

• A

  オイスターソース

  大さじ２

  A

  ごま油

  大さじ1/2

作り方

• 1

  えびは殻をむき、背に切りこみを入れて背わたを除く。かたくり粉適量をまぶして水洗いし、水気を拭く。

  2

  レタスは大きめにちぎる。

  3

  Aは混ぜ合わせる。

  4

  フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、1を炒める。半分ほど火が通ったら、2を加えて炒め合わせ、3を加えてからめる。