調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（２人分）

• 豚肉（しょうが焼き用）

  200g

• きゅうり

  １本

• A

  水

  150㎖

  A

  塩

  小さじ１

• 梅干し

  2個（35g）

• 酒

  大さじ１

作り方

• 1

  きゅうりは斜め薄切りにし、混ぜたAに漬ける。しんなりしたら水気をかたく絞る。

  2

  梅干しは種を除いてたたく。

  3

  酒は耐熱容器に入れ、ラップをせずに600Ｗの電子レンジで20秒加熱してアルコールを飛ばし、2を加えて混ぜる。

  4

  豚肉はひと口大に切り、塩とこしょう各少々をふる。フライパンに油大さじ１を中火で熱し、豚肉の両面を焼く。器に盛り、1をのせて3をかける。