さけのソテー ほうれんそうソース

さけのソテー ほうれんそうソース
献立
ごぼうのきんぴら
にんじんの白あえ
  • 1人分
    513kcal
  • 塩分
    1.8g
  • 調理時間
    20

調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料(2人分)

  • 生さけ
    2 切れ(200g)
  • ほうれんそう
    150g
  • にんにく
    1 片
  • じゃがいも
    小2 個
  • レモン(くし形切り)
    2 切れ

作り方

  • 1

    さけは塩3g とこしょう適量をふり、小麦粉を薄くまぶす。

    2

    ほうれんそうは2 ~ 3㎝長さに切り、にんにくはつぶす。じゃがいもは皮つきのままゆでる。

    3

    フライパンに油大さじ1 を熱し、1を皮目から、油をかけながら焼く。焼き色がついたら返して3 分ほど焼き、器に盛る。

    4

    フライパンを拭いてバター大さじ2 を溶かし、にんにくとほうれんそうを炒めて塩とこしょう各少々をふる。3にかけ、半分に切ったじゃがいもとレモンを添える。
  • (料理/藤野嘉子)

*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=200ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml

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