あわただしい週の始まりは、オープンオムレツをのせて

主材料（２人分）

• 食パン（６枚切り）

  ２枚

• 卵

  ３個

• A

  牛乳

  大さじ１

  A

  塩

  小さじ¼

• グリーンアスパラガス

  ２本

• ウインナソーセージ

  ２本

• トマトケチャップ

  適量

作り方

• 1

  ボウルに卵を割り入れ、Aを加えてよくとき混ぜる。アスパラは斜め薄切り、ソーセージは斜め５㎜幅に切る。パンはオーブントースターで焼く。

  2

  フライパンにバター10gを中火で熱し、ソーセージとアスパラを炒め、塩少々をふってひと混ぜし、1の卵液に加える。

  3

  フライパンにバター５gを中火で熱し、2の半量を流し入れる。菜箸で大きく混ぜながら、半熟状になったらパンのサイズにまとめ、パンにのせる。同様にもう１つ作り、ケチャップをかける。